Salpicão com passas para o natal

1 peito de frango grande

uva passa Portuense a gosto

1 lata de milho e outra de ervilha

batata palha a gosto

1 cenoura grande ralada

salsinha e cebolinha a gosto

1 caixa de creme de leite

1 cebola picada

Cozinhe o frango em uma panela de pressão.
Misture em um recipiente o milho, a ervilha, a cenoura e as uvas-passas.
Tempere com sal, salsinha, cebolinha e a cebola.
Quando o frango estiver cozido, desfie e coloque-o no recipiente com o restante dos ingredientes.
Acrescente o creme de leite e a batata palha.
Coloque em um recipiente e leve para assar por aproximadamente 7 minutos.